€8.80
Médaille d’argent 2022 du concours des vignerons indépendants
Un exquis bouquet d’épices, de garrigue. Ce vin poivré est original, surprenant par son explosion en fin de bouche.
Accords Mets-Vin : sur un cassoulet, une tartiflette, mais aussi un poisson.
| Millésime : | 2021 |
|---|---|
| Cépages : | 60% Syrah 20%grenache 20% carignan |
| Sols : | Molasse de Carcassonne, Argilo-calcaire |
| Vinification : | Grenache et carignan en égrappés puis fermentation de 8 semaines avec remontages réguliers. Syrah en macération carbonique. |
| Accords Mets-Vin : | sur un cassoulet, une tartiflette, mais aussi un poisson. |
| Garde : | 2 à 8 ans |
| Format : | 75 cl |
