€17.00
Médaille d’or 2023 du concours des vignerons indépendants
Tout en finesse, ce vin rouge évoque la réglisse, le fruit mûr, la griotte; la bouche est généreuse, élégante et riche, avec une belle complexité.
Accords Mets-Vin : sur une pintade en salmis, une poitrine de veau farcie.
| Cépages : | 1/3 mourvèdre 1/3 grenache 1/3 syrah |
|---|---|
| Sols : | Marne, calcaire lacustre, argile rouge |
| Vinification : | Égrappage puis fermentation de 8 semaines avec remontages réguliers. |
| Accords Mets-Vin : | Sur une pintade en salmis, une poitrine de veau farcie. |
| Garde : | 3 à 10 ans |
| Millésime : | 2020 |
| Format : | 75 cl |
