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ALICE
17,00 €
Un rouge élégant et généreux, parfait pour sublimer vos moments de partage.
Alice est une cuvée qui réussit à allier harmonieusement la puissance et la délicatesse.
Elle met en avant un terroir riche et contrasté, donnant naissance à un vin profond et élégant.
LE MOT DU VIGNERON
À l’image de ma grand-mère, cette cuvée représente la franchise, l’élégance et la finesse.
Cépages
Syrah / Mourvèdre / Grenache
Elevage
12 mois en fûts de chêne Français
Terroir
Marne / Calcaire Lacustre / Argile Rouge
Garde
2 à 10 ans
Profil du vin
Alice est un vin rouge bio d’appellation Minervois.
Au nez, elle révèle des arômes de griotte, de fruits noirs mûrs et de réglisse, accompagnés d’une subtile touche épicée.
En bouche, la texture est ample, veloutée et parfaitement équilibrée, portée par des tanins fins et une belle profondeur aromatique.
Quand le Boire ?
Une Table de Fête
Idéal sur des volailles fines comme une pintade en salmis ou une poitrine de veau farcie.
Un Dîner de Gastronomes
Sublime les saveurs nobles d'un écrasé de pommes de terre à la truffe, ou des plats relevés d'un jus de viande.
L'accord Fromage
Se suffit à lui-même ou s'accompagne d'un fromage de caractère, comme un vieux Comté .
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Vinification | Egrappage puis fermentation de 8 semaines avec remontages soutenus et délestage doux. Vinifié sans sulfites |
| Format | 75 cl |
CONDITIONNEMENT
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